Brotes de soja marinados

Los brotes de soja marinados son un buen acompañamiento para la comida o ingrediente en, por ejemplo, sopa de fideos o platos de arroz como el bibimbap.

4 porciones

Ingredientes

• 150 g fresh bean sprouts
• 2 l water
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tsp sesame oil
• 2 tsp roasted sesame seeds

Instrucciones

1. Lleva el agua a ebullición. Añade los brotes de soja y escurre inmediatamente el agua y los brotes en un colador, luego enjuaga los brotes con agua helada.
2. Mezcla los brotes de soja con los otros ingredientes.