Vanillesoße

4 Portionen

Zutaten

• 2,5 dl Milch
• 1 EL Maisstärke
• 0,5 dl Zucker
• 2 TL Vanillezucker
• 1/8 TL Salz
• 1 Eigelb

Anweisungen

1. In einer Schüssel 0,5 dl Milch mit der Maisstärke vermischen und beiseite stellen.
2. Eiweiß und Eigelb trennen.
3. In einem Topf bei mittlerer Hitze die restliche Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen. Rühren, bis es anfängt zu köcheln.
4. Die Mischung aus Milch und Maisstärke einrühren, 30 Sekunden köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.
5. Das Eigelb trennen, zu der Mischung hinzufügen und verrühren.
6. Stellen Sie es beiseite und lassen Sie es vor dem Servieren abkühlen.

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