¿Qué es un bebé holandés?

Un bebé holandés es un tipo de panqueque grande y esponjoso que se hornea en el horno en lugar de cocinarse en la estufa. El plato se originó en Alemania y también se conoce como panqueque alemán o Bismarck. Es similar a un popover o un pudín de Yorkshire, pero normalmente se sirve dulce en lugar de savory.

Para hacer un bebé holandés, necesitarás harina, huevos, leche, azúcar y mantequilla. Puedes agregar otros ingredientes como extracto de vainilla o ralladura de limón para darle sabor. Para comenzar, precalentarás el horno y derretirás un poco de mantequilla en una fuente para hornear grande y poco profunda o en una sartén de hierro fundido.

A continuación, mezclarás los ingredientes secos en un tazón y luego agregue los huevos y la leche hasta que la masa esté suave. Vierta la masa en la fuente para hornear con la mantequilla derretida y luego transfiérala al horno.

El bebé holandés se hinchará mientras se hornea, creando un panqueque grande e hinchado con un exterior de color marrón dorado y una interior suave y tierno. Una vez que haya terminado de hornearse, puedes servirlo caliente del horno con los aderezos que elijas. Las opciones populares incluyen fruta, azúcar en polvo, jarabe de arce y crema batida.

Una de las mejores cosas de los bebés holandeses es que son fáciles de personalizar. Puedes usar diferentes tipos de harina o agregar especias como canela o nuez moscada a la masa. También puedes intentar agregar fruta o chispas de chocolate a la masa para darle un giro a la receta tradicional.

En general, los bebés holandeses son un plato de desayuno o brunch delicioso e impresionante que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Prueba esta receta el la próxima vez que busques una opción de desayuno única y sabrosa.

Recetas dutch oven gratuitas se pueden encontrar aquí. Se pueden encontrar otras recetas haciendo clic en el enlace de recetas en el menú principal.