Salsa de Vainilla (con Leche)

4 porciones

Ingredientes

• 2.5 dl milk
• 1 cucharada de maicena
• 0.5 dl sugar
• 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
• 1/8 tsp salt
• 1 yema de huevo

Instrucciones

1. En un bol, combinar 0,5 dl de leche con la maicena y reservar.
2. Separar la clara y la yema de huevo.
3. En una olla a fuego medio, combinar el resto de la leche con el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Revolver hasta que comience a hervir.
4. Incorporar la mezcla de leche y maicena y dejar hervir a fuego lento durante 30 segundos, luego retirar del fuego.
5. Separar la yema de huevo y añadir a la mezcla, y revolver para combinar.
6. Apartar y dejar enfriar antes de servir.

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