Pasta casera

2-3 porciones

Ingredientes

• 400 gramos de harina
• 4 Huevos

Instrucciones

1. Forma una pared redonda con la flour  y vierte los huevos en el centro de la harina.

2. Remueve con un tenedor y mezcla la harina poco a poco.
3. Remueve y amasa hasta obtener una masa suave, aproximadamente 5 minutos. Corta la masa en 2 piezas, envuélvelas con plástico y colócalas en el refrigerador por una hora. Extiende lo más delgado posible y corta con la forma del tipo de pasta que desees (para pasta larga, dobla la masa para facilitar el corte), o forma con una máquina para pasta.

4. Hierve la pasta durante 2-3 minutos y prueba si está lista.