Galletas De Mermelada

30-40 piezas

Ingredientes

• 200 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 1 dl de azúcar
• ½ pizca de sal
• 2 dl Mermelada de tu elección

Instrucciones

1. Ablande la mantequilla en el microondas y mezcle todos los ingredientes (excepto la mermelada) hasta formar una masa. Envolver con plástico y meter en el frigorífico durante 30 minutos.
2. Ponga el horno a 175 C / 350 F. Enrolle la masa en un plato de 0,5 cm / 0,2” de espesor. Perfora corazones o formas de tu preferencia y coloca en una bandeja para horno con papel de horno. Haz un número igual de corazones con un corazón más pequeño dentro. Hornee por 10 minutos en el horno. Déjalos enfriar.

3. Unte mermelada sobre la mitad de las galletas y ponga la “tapa”.