Espárragos envueltos en tocino en una sartén de hierro fundido para parrilla

35 minutos

Ingredientes

• Espárragos
• Bacon
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Equipo

• Cast Iron Grill Pan

Método

1. Precalienta el horno a 400°F / 200°C
2. Corta las raíces duras. Sabrás cuánto cortar sosteniendo un espárrago por la raíz y doblándolo para ver dónde se rompe el tallo; ese será el tamaño para cortar un manojo en particular.
3. Rueda los espárragos en aceite de oliva y añade sal y pimienta.
4. Envuelve un espárrago con una tira de tocino y colócalo en una sartén de hierro fundido para parrilla. Puedes usar más de un espárrago por cada tira de tocino si quieres menos tocino.
5. Coloca la sartén en el horno durante 15 minutos y luego gira los espárragos 180°. Hornea por otros 15 minutos. 

¡Disfruta!