Calabacín Asado con Parmesano

Ingredientes

• 2 calabacines
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 taza de parmesano

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 450°F/230°C.
2. Corta el calabacín en rodajas, colócalo en un bol y mezcla con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo.
3. Coloca el calabacín en una bandeja para horno o en un molde apto para horno y cubre con parmesano.
4. Hornea en el centro del horno durante 5 minutos y luego mueve a la rejilla superior del horno durante los últimos 5 minutos hasta que el parmesano esté dorado.
5. Sirve, por ejemplo, con boloñesa.

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