Hamburguesa con Mayonesa de Kimchi y Patatas Asadas

4 porciones

Patatas asadas 

• 600 g de patatas
• 8 rebanadas de pan
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

• 1 dl Kimchi
• 1 dl de mayonesa
• 1 cebolla morada
• 2 tomates
• Lechuga iceberg
• 500 g de carne molida
• Sal
• Pimienta
• Aceite de canola
• 4 rebanadas de queso
• Cilantro (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 225°C / 440°F
2. Pele las patatas y córtelas en gajos. Coloque los dientes de papa en una fuente para asar y mézclelos con aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Ase en el medio del horno durante 20-25 minutos, hasta que las patatas adquieran un bonito color dorado.
4. Pique el kimchi y mezcle con la mayonesa. Pelar y cortar la cebolla. Cortar los tomates y picar la lechuga iceberg.
5. Forme 4 hamburguesas con la carne molida. Freír en el aceite unos minutos por cada lado. Condimentar con sal y pimienta. Coloque una rebanada de queso sobre la hamburguesa y use una tapa para derretir el queso.
6. Fríe las rebanadas de pan si quieres que tengan una costra.
7. Prepare la hamburguesa con pan, lechuga iceberg, hamburguesa, mayonesa de kimchi, tomate, cebolla y cilantro.
8. Sirve los gajos de papa asados ​​con mayonesa de kimchi extra.