XL Tacos Big Mac/Tacos Smash Burger

Ingredientes

• Carne molida
• Queso cheddar
• Cebolla
• Lechuga iceberg
• Pepinillos
• Tortillas 
• Salsa para hamburguesas
• Tomates (opcional)

Equipo

• Tabla de cortar con compartimentos para clasificar
• Sartén de hierro fundido de 12"
• Tapa de sartén

Instrucciones

1. Extienda y presione una capa delgada de carne molida sobre una tortilla (prepare todo antes de comenzar) y añádala a una sartén de hierro fundido caliente a fuego medio-alto con la carne contra la sartén. Presione el taco con una prensa para hamburguesas o algo similar en tamaño (por ejemplo, el fondo de una cacerola).
2. Después de 1-2 minutos, baje el fuego a medio-bajo, voltee el taco, agregue queso cheddar y cubra con una tapa hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.
3. Retire del fuego.
4. Sirva con lechuga, cebolla finamente picada, salsa para hamburguesa, pepinillos y tomates picados.

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