Pan de Soda Casero

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de harina de maíz integral
• 2 tazas de leche
• Una pizca de sal
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharadita de miel
• Sabor de tu elección (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C/392°F.
2. Mezcla los ingredientes en un tazón.
3. Forme una bola con la masa y unte con un pincel un poco de aceite de oliva y un poco de avena como cobertura (opcional).
4. Corta una x en la parte superior del pan, casi por completo.
5. Hornee durante unos 20 minutos en el horno.

Puedes preparar la masa la noche anterior pero ten en cuenta que el bicarbonato se activará con el calor del horno para que no suba durante el reposo.