Hamburguesa aplastada

Ingredientes

• Carne molida
• Queso cheddar
• Cebolla
• Lechuga iceberg
• Pepinillos
• Panecillos para hamburguesa
• Salsa para hamburguesas
• Tomates

Equipo

• Tabla de cortar con compartimentos para clasificar
• Sartén de hierro fundido de 12"
• Tapa de sartén

Instrucciones

1. Forma la carne molida en bolas de 2".
2. En una sartén de hierro fundido de 12" precalentada, añade la carne molida y presiónala en la sartén usando una espátula o una prensa para carne.
3. Después de 1 - 2 minutos, baja el fuego a medio-bajo, voltea la hamburguesa, añade queso cheddar y cubre con una tapa hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.
4. Retire del fuego.
5. Sirve con lechuga, cebolla finamente picada, salsa para hamburguesa, pepinillos, tomates picados y opcionalmente algunas papas fritas.

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