Receta de Cebollas Rojas Encurtidas

Ingredientes

• 2 cebollas rojas
• 3 - 4 dl de agua
• 3 cucharadas de esencia de vinagre (12%)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 dl de azúcar

Instrucciones

1. Corte las cebollas rojas en rodajas.
2. Lleve el agua a ebullición y agregue la sal, el azúcar y el vinagre blanco, y revuelva hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto.
3. Agregue la cebolla a un frasco y vierta la mezcla sobre las cebollas.
4. Deje reposar por unas horas antes de servir, preferiblemente en el refrigerador durante la noche.
5. Refrigere las cebollas en un recipiente sellado por hasta 2 - 3 semanas.

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