Brotes de soja marinados

Los brotes de soja marinados son un buen complemento de la comida o ingrediente de, por ejemplo, sopa de fideos o platos de arroz como el bibimbap.

4 porciones

Ingredientes

• 150 g de brotes de soja frescos
• 2 litros de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas

Direcciones

1. Deje hervir el agua. Agregue los brotes de soja e inmediatamente escurra el agua y los brotes de soja en un colador y enjuague los brotes de soja en agua helada.
2. Mezclar los brotes de soja con los demás ingredientes.