Coliflor asada con parmesano y chile

Ingredientes

• 1 coliflor pequeña
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cdta de chile
• 1 cdta de sal
• ½ cdta de pimienta
• Unos 1 dl de parmesano o al gusto

Equipo

• Bandeja para asar de hierro fundido esmaltado

Método

1. Precalienta el horno a 225°C / 440°F
2. Mezcla aceite de oliva, chile, sal y pimienta.
3. Rompe la coliflor en pedazos y corta en rodajas de aproximadamente 1 cm.
4. Pon la coliflor en una bandeja para asar o fuente apta para horno y mezcla con la mezcla de curado.
5. Ásalo en el horno por unos 10 minutos.
6. Saca la fuente y espolvorea parmesano sobre la coliflor y deja que se ase por 5 minutos más.