Rollos de Mantequilla, Cardamomo y Vainilla

Ricos, aromáticos e irresistibles, estos rollos de mantequilla, cardamomo y vainilla son una celebración de especias cálidas y sabores indulgentes. La combinación de cardamomo fragante, mantequilla cremosa y vainilla dulce crea una masa maravillosamente suave y sabrosa, perfecta para mañanas acogedoras o ocasiones especiales. Con su delicado equilibrio entre dulzura y especias, estos rollos son un giro encantador a un clásico, ideales para acompañar con una taza caliente de café o té. Ya sea que hornees para tus seres queridos o simplemente para consentirte, esta receta promete una experiencia reconfortante y deliciosa en cada bocado.

20 - 24 rollos

Ingredientes

• 25 g de levadura fresca
• 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente
• 3 dl de leche
• 9 dl de harina
• 1 dl de azúcar
• 1/2 cucharada de cardamomo molido
• 1/2 cucharadita de sal

Relleno

• 150 g de mantequilla, a temperatura ambiente
• 2 cucharadas de azúcar de vainilla
• 1 dl de azúcar

Cobertura

• 1 huevo
• azúcar perlado

Equipo

• Bandeja de hierro fundido para pizza/hornear
• Batidora de pie

Instrucciones

1. Desmenuce la levadura en un bol para batidora de pie. Añada la leche y mezcle hasta que la levadura se disuelva. Agregue los ingredientes restantes y mezcle durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y ligeramente pegajosa. Deje reposar la masa durante 1-2 horas cubierta con un paño de cocina.
2. Para el relleno, mezcle todos los ingredientes.
3. Coloque la masa sobre una superficie enharinada. Extiéndala formando un rectángulo de 30 - 40 cm y distribuya el relleno de manera uniforme sobre la masa.
4. Comenzando por el lado más largo, enrolle la masa formando un rollo. Corte 20 - 24 rollos y colóquelos en una bandeja para hornear. Cubra con un paño de cocina y deje reposar a temperatura ambiente durante 1-2 horas o hasta que duplique su tamaño.
5. Precaliente el horno a 225°C/435°F. Pincele los rollos con huevo batido y cubra con azúcar perlado.
6. Hornee en el horno durante unos 12 minutos hasta que estén dorados.

¿GUARDAR UNA RECETA PARA MÁS TARDE?

Si quieres guardar esta receta para más tarde, puedes imprimirla, marcar la página o guardarla en Pinterest.

Cómo imprimir una receta sin las imágenes

1. Ir a https://www.printfriendly.com/
2. Introduce el enlace de la receta en el campo de entrada y haz clic en el botón "Vista previa".
3. En la vista previa, pasa el cursor sobre el elemento que no quieres imprimir (imágenes u otros elementos) y haz clic en el símbolo de la papelera para eliminarlo.
4. Cuando termines, haz clic en el botón de imprimir.