Chuck asado estofado con vinagre balsámico y cebolla morada

¿Busca un plato abundante y sabroso que impresione a sus invitados o simplemente satisfaga sus antojos? No busques más, esta deliciosa receta de Chuck Roast Brised con vinagre balsámico y cebolla morada. Con tiernos trozos de carne asada, aromáticos ajo y tomillo, y el equilibrio perfecto de vino tinto y vinagre balsámico, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito. Además, la adición de cebollas moradas y perejil fresco agrega una explosión de color y sabor al plato, haciéndolo delicioso y visualmente atractivo. Sirva con pan y ensalada para obtener una comida completa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.

4 porciones

Ingredientes

• 600 g de carne asada, cortada en trozos de unos 3 cm
• 4 cebollas moradas, cortadas en dientes
• 4 dientes de ajo machacados
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 2 dl de vino tinto
• 1 vinagre balsámico
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cubitos de lingotes de carne
• 1 litro de agua
• sal y pimienta
• perejil fresco

Instrucciones

1. Dore la carne a fuego medio-alto en una dutch oven.
2. Agregue el ajo, el tomillo y la pasta de tomate y saltee durante unos minutos más.
3. Agregue vino, vinagre, lingotes y agua.
4. Déjelo hervir a fuego lento con la tapa puesta durante 1 1/2 horas.
5. Agregue la cebolla morada y cocine a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos más.
6. Pruebe con sal y pimienta.
7. Sirva cubierto con perejil fresco, pan y ensalada.

¿GUARDAR UNA RECETA PARA MÁS TARDE?

Si desea guardar esta receta para más adelante, puede imprimirla, marcar la página como favorita o guardarla en Pinterest.

Cómo imprimir una receta sin las imágenes

1. Ir a https://www.printfriendly.com/
2. Ingrese el enlace de la receta en el campo de entrada y haga clic en el botón "Vista previa".
3. En la vista previa, coloque el cursor sobre el elemento que no desea imprimir (imágenes u otros elementos) y haga clic en el símbolo de la papelera para eliminarlo.
4. Cuando haya terminado, haga clic en el botón Imprimir.