Salsa cremosa de ajo, parmesano y perejil para pasta

salsa blanca para pasta

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • Receta de masa para pasta de remolacha

Instrucciones

  1. Derrite la mantequilla en una cacerola.
  2. Agrega ajo y cocina por 1 minuto a fuego medio.
  3. Agrega harina mientras revuelves para crear un roux.
  4. Agrega leche y caldo, mientras revuelves constantemente. Cocina hasta que la salsa hierva y espese.
  5. Agrega perejil y queso parmesano. Añade sal y pimienta al gusto. Revuelve hasta que el queso se haya derretido. 
  6. Sirve con tu pasta favorita.


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