Escalopes de pollo con salsa de 3 pimientas, patatas asadas y zanahorias

Crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro—esta chuleta de pollo empanizada con panko es un plato simple pero satisfactorio, perfecto para cualquier ocasión. Ligera capa de harina, sumergida en huevo y terminada con crujientes migas de panko, cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre ternura y crocancia. Sírvala sola, rocíela con una rica salsa de 3 pimientas, o acompáñela con papas asadas y zanahorias para una comida completa y reconfortante. Rápida de preparar y llena de sabor, ¡esta chuleta seguro se convertirá en la favorita de la familia!

Ingredientes

• Filete de pollo
• Huevo
• Harina de uso general
• Panko
• salsa de 3 pimientas (opcional)
• Papas asadas y zanahorias (opcional)

Equipo

• Sartén de hierro fundido

Instrucciones

1. Use un mazo para carne para nivelar el pollo. Sazone con sal y pimienta por ambos lados.
2. Pase el pollo por harina, huevos y panko.
3. En una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto, fría ligeramente en una cantidad generosa de aceite y mantequilla durante 3-4 minutos por cada lado. Asegúrese de que el aceite esté alrededor de 350°F (175°C) antes de agregar la chuleta. Use un termómetro para carne para verificar la cocción — 165°F (75°C) en la parte más gruesa.
   
4. Sirva con, por ejemplo, Salsa de 3 Pimientas, papas asadas y zanahorias.

¿GUARDAR UNA RECETA PARA MÁS TARDE?

Si quieres guardar esta receta para más tarde, puedes imprimirla, marcar la página o guardarla en Pinterest.

Cómo imprimir una receta sin las imágenes

1. Ir a https://www.printfriendly.com/
2. Introduce el enlace de la receta en el campo de entrada y haz clic en el botón "Vista previa".
3. En la vista previa, pasa el cursor sobre el elemento que no quieres imprimir (imágenes u otros elementos) y haz clic en el símbolo de la papelera para eliminarlo.
4. Cuando termines, haz clic en el botón de imprimir.