Bolas de Chocolate y Coco

7 - 14 bolas de chocolate dependiendo del tamaño

Ingredientes

• 100 gramos de mantequilla
• 3 dl de avena
• 3 cucharadas de cacao
• 3 cucharadas de café negro
• 1 cucharada de azúcar de vainilla
• 1 dl de azúcar
• copos de coco

Instrucciones

1. Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio y agregue el azúcar y el azúcar de vainilla. Después de unos 30 segundos, retire del fuego.
2. En un bol, agregue avena y cacao y revuelva. Luego incorpore la mezcla de mantequilla y azúcar y finalmente agregue el café.
3. Deje que la mezcla se enfríe en el refrigerador durante una hora o hasta que la mezcla esté lo suficientemente sólida para formar bolas.
4. Agregue copos de coco en un plato. Enrolle la mezcla en bolas y luego ruede las bolas en los copos de coco.
5. Sirva con café. Guarde las bolas de chocolate sobrantes en el refrigerador.

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