Hamburguesa aplastada

La hamburguesa triturada es perfecta para hacer en una plancha de hierro fundido ya que se pueden usar tanto en el interior como en el exterior en la parrilla.

Ingredientes

• Mezcla de carne molida de tu elección
• Salsa para hamburguesa
• Queso de tu elección
• Tomate
• Cebolla
• Lechuga iceberg
• Aceite de canola
• Pan de hamburguesa

Direcciones

1. Forme bolitas pequeñas con la carne molida según el tamaño que desee cuando la hamburguesa esté plana.
2. En una plancha caliente, fríe el pan de hamburguesa durante un minuto para obtener una superficie crujiente y evitar que se cuelguen con la salsa para hamburguesa (opcional).
3. En una plancha caliente, agregue un poco de aceite de canola (opcional), agregue una bola de carne molida a la plancha y presione la carne molida con una espátula o algo plano hasta que la carne molida tenga 5 mm de forma plana y redonda. Puedes agregar un trozo de papel pergamino encima de la bola de carne molida antes de presionar para evitar que la carne se pegue al objeto con el que estás presionando. Fríe la hamburguesa durante aproximadamente 1 minuto.
4. Cuando le des la vuelta a la hamburguesa, agrega queso encima y espolvorea un poco de agua alrededor de la hamburguesa e inmediatamente tapa la hamburguesa para ayudar a que el queso se derrita. Freír durante 1 minuto y luego retirar la hamburguesa de la plancha.
5. Agregue salsa para hamburguesas y el aderezo de su elección y sirva inmediatamente.