Receta de cazuela casera de pollo en sartén de hierro fundido

4 porciones

• 3-4 filetes de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 diente de ajo, prensado
• 1-2 cucharaditas de Curry
• 1 cucharada de Sambal oelek
• 0.5 taza (1 dl) de mango chutney
• 1.3 taza (3 dl) de crema
• Sal
• Pimiento

Equipo

• Sartén de hierro fundido de 10"
• Dutch Oven de hierro fundido esmaltado de tamaño mediano

Instrucciones

1. Corta los filetes en trozos más pequeños.
2. Fríe el pollo con sal y pimienta (en la imagen usamos una sartén de hierro fundido de 10").
3. Lava y quita las semillas del pimiento y córtalo en trozos.
4. Bate la crema ligeramente y mezcla el ajo, curry, sambal oelek, mango chutney y el pimiento rojo.
5. Extiende la mezcla sobre el pollo en la sartén de hierro fundido o en una fuente apta para horno de tu elección.
6. Hornea en el horno a 437°F (225°C) durante 20 minutos.

Sirve con arroz y una ensalada.

¡Disfruta!

Productos usados en esta receta:

Sartén de hierro fundido de 10"

Soporte de silicona para mango caliente

Espátula y volteador