pasta hecha en casa

2-3 porciones

Ingredientes

• 400 ​​gramos de harina
• 4 huevos

Instrucciones

1. Construir una pared redonda con la harina y verter los huevos en el medio de la harina.

2. Revuelva con un tenedor y agregue la harina poco a poco.
3. Revuelva y amase hasta que quede una masa suave, aproximadamente 5 minutos. Cortar la masa en 2 trozos, envolver con plástico y meter en el frigorífico durante una hora. Enrolle lo más fino posible y corte en la forma del tipo de pasta que desee (para pasta larga doble la masa para cortar más fácilmente), o forme con una máquina de pasta.

4. Hervir la pasta durante 2-3 minutos y comprobar si está terminada.