La mejor batería de cocina para asar a la parrilla: cómo elegirla y usarla para resultados deliciosos

Asar a la parrilla es uno de los métodos de cocina más populares, especialmente durante los cálidos meses de verano cuando a la gente le gusta pasar tiempo al aire libre. Cuando se trata de asar a la parrilla, elegir el utensilio de cocina adecuado es tan importante como seleccionar los ingredientes correctos. En esta publicación del blog, discutiremos el mejor utensilio de cocina para usar en la parrilla, cómo usarlo y el menú para el que generalmente se utiliza.

1. Plancha de hierro fundido

Las planchas de hierro fundido son una excelente opción para asar porque pueden soportar altas temperaturas y distribuyen el calor de manera uniforme. También tienen una superficie antiadherente, lo que facilita asar alimentos delicados como pescado y verduras. Las planchas de hierro fundido pueden usarse tanto en parrillas de gas como de carbón y son ideales para sellar filetes, cocinar hamburguesas y preparar sándwiches a la parrilla.

Para usar una plancha de hierro fundido para asar, precalienta tu parrilla a alta temperatura. Coloca la plancha en la parrilla y déjala calentar durante unos minutos. Unta la plancha con aceite y luego añade tu comida. Cocina tu comida como normalmente lo harías, volteándola una vez para asegurar una cocción uniforme.

2. Pinchos de Acero Inoxidable

Los pinchos de acero inoxidable son una excelente opción para asar kebabs, verduras y frutas. Son duraderos, reutilizables y no se oxidan ni doblan como los pinchos de madera. Los pinchos de acero inoxidable también son fáciles de limpiar, y su diseño plano evita que la comida gire sobre el pincho.

Para usar pinchos de acero inoxidable, precalienta tu parrilla a temperatura media-alta. Ensarta tu comida en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada pieza. Unta los pinchos con aceite para evitar que se pegue la comida y luego colócalos en la parrilla. Gira los pinchos frecuentemente para asegurar una cocción uniforme.

3. Cestas para Parrilla

Las cestas para parrilla son una excelente opción para asar alimentos delicados como pescado, mariscos y verduras. Tienen una superficie antiadherente, lo que facilita voltear y sacar la comida de la cesta. Las cestas para parrilla también son aptas para lavavajillas, facilitando la limpieza.

Para usar una cesta para parrilla, precalienta tu parrilla a temperatura media. Unta la cesta con aceite y luego añade tu comida. Cocina tu comida como normalmente lo harías, volteándola una vez para asegurar una cocción uniforme.

4. Piedra para pizza

Las piedras para pizza son una excelente opción para asar pizza. Ayudan a crear una corteza crujiente y distribuyen el calor de manera uniforme, asegurando que tu pizza se cocine de manera pareja. Las piedras para pizza pueden usarse tanto en parrillas de gas como de carbón y también son ideales para hornear pan y pasteles.

Para usar una piedra para pizza en la parrilla, precalienta tu parrilla a alta temperatura. Coloca la piedra para pizza en la parrilla y déjala calentar durante unos minutos. Añade tu pizza sobre la piedra y luego cierra la tapa de la parrilla. Cocina tu pizza durante 10-12 minutos, o hasta que la corteza esté crujiente y el queso derretido.

En conclusión, elegir el utensilio de cocina adecuado es esencial para una parrillada exitosa. Las planchas de hierro fundido, los pinchos de acero inoxidable, las cestas para parrilla y las piedras para pizza son todas excelentes opciones para asar, cada una con sus propios beneficios únicos. Al usar el utensilio adecuado, puedes crear comidas a la parrilla deliciosas que tu familia y amigos amarán.