Pesto de hoja de diente de león

Ingredientes

• 2 tazas de hojas frescas de diente de león (también puedes mezclar otras hierbas de tu elección)
• 4 - 5 dientes de ajo
• 3/4 taza de queso parmesano rallado
• 3/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de piñones

Equipo

• Mortero y mano o procesador de alimentos

Instrucciones

1. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave con un mortero y mano o en un procesador de alimentos.
2. Sirve, por ejemplo, con pasta.

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