Toque Dorado: Patatas Baby Asadas con Limón y Tomillo

Estas crujientes patatas asadas, cariñosamente conocidas como Patatas Doradas al Tomillo Besadas por el Sol, están llenas de sabor gracias al tomillo fresco y la brillante ralladura de limón, el acompañamiento perfecto para cualquier plato contundente.

4 porciones

Ingredientes

• 800 g de patatas baby o delicatessen (frotadas)

• Aceite y sal para asar

• Hojas de 2-3 ramitas frescas de tomillo

• Ralladura de 1 limón (lavado)

Equipo

• Bandeja de hierro fundido esmaltado para asar

Método

1. Precalienta el horno a 200 °C.

2. Corta las patatas por la mitad (si son grandes), mézclalas en una fuente para hornear con aceite y sal. Asa durante unos 30 minutos hasta que estén cocidas y doradas.

3. Una vez listas, mezcla con hojas frescas de tomillo, ralladura de limón y un poco de aceite. Sirve caliente.

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