Pan de soda casero

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de harina de maíz integral
• 2 tazas de leche
• Una pizca de sal
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cdita de miel
• Sabor de tu elección (opcional)

Equipo

• Enameled Cast Iron Roasting Pan Baking Dish

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C/392°F.
2. Mezcla los ingredientes en un bol.
3. Forma la masa en una bola y pincela un poco de aceite de oliva y pon un poco de avena como cobertura (opcional).
4. Haz un corte en forma de x en la parte superior del pan, casi hasta el fondo.
5. Hornea en un recipiente para hornear durante unos 20 minutos en el horno.

Puedes preparar la masa la noche anterior, pero ten en cuenta que el bicarbonato se activará con el calor del horno, por lo que no subirá durante el reposo.