Pesto de perejil con mortero y mano

Ingredientes

• 2 dl de perejil picado groseramente
• 1 dl de parmesano rallado
• 1/2 dl de semillas de girasol
• 1 diente de ajo
• 1 dl de aceite de oliva
• sal
• pimienta

Equipo

• Mortero y maja de granito

Instrucciones

1. Mezcla todos los ingredientes con un mortero y mano, prueba con sal y pimienta.