Los mejores utensilios de cocina para asar: cómo elegirlos y utilizarlos para obtener resultados deliciosos

Asar a la parrilla es uno de los métodos de cocción más populares, especialmente durante los cálidos meses de verano, cuando a la gente le gusta pasar tiempo al aire libre. Cuando se trata de asar, elegir los utensilios de cocina adecuados es tan importante como seleccionar los ingredientes adecuados. En esta publicación de blog, analizaremos los mejores utensilios de cocina para asar, cómo usarlos y el menú para el que se usan habitualmente.

1. Plancha de hierro fundido

Las planchas de hierro fundido son una excelente opción para asar porque pueden soportar altas temperaturas y distribuir el calor de manera uniforme. También tienen una superficie antiadherente, lo que facilita asar alimentos delicados como pescado y verduras. Las planchas de hierro fundido se pueden usar tanto en parrillas de gas como de carbón y son ideales para dorar filetes, cocinar hamburguesas y preparar sándwiches a la parrilla.

Para usar una plancha de hierro fundido para asar, precaliente la parrilla a fuego alto. Coloca la plancha sobre la parrilla y deja que se caliente durante unos minutos. Cepille la plancha con aceite y luego agregue la comida. Cocine su comida como lo haría normalmente, volteándola una vez para asegurar una cocción uniforme.

2. Brochetas de acero inoxidable

Las brochetas de acero inoxidable son una excelente opción para asar brochetas, verduras y frutas. Son duraderos, reutilizables y no se oxidan ni se doblan como los pinchos de madera. Las brochetas de acero inoxidable también son fáciles de limpiar y su diseño plano evita que la comida gire en la brocheta.

Para usar brochetas de acero inoxidable, precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Enhebre la comida en las brochetas, dejando un pequeño espacio entre cada pieza. Unte las brochetas con aceite para evitar que se peguen y luego colóquelas en la parrilla. Voltee las brochetas con frecuencia para asegurar una cocción uniforme.

3. Cestas para asar

Las cestas para asar son una excelente opción para asar alimentos delicados como pescado, marisco y verduras. Tienen una superficie antiadherente, lo que facilita voltear y sacar los alimentos de la cesta. Las cestas para asar también son aptas para lavavajillas, lo que facilita la limpieza.

Para usar una canasta para asar, precaliente la parrilla a fuego medio. Cepille la canasta con aceite y luego agregue su comida. Cocine su comida como lo haría normalmente, volteándola una vez para asegurar una cocción uniforme.

4. Piedra para pizza

Las piedras para pizza son una excelente opción para asar pizza. Ayudan a crear una corteza crujiente y distribuyen el calor de manera uniforme, asegurando que la pizza se cocine de manera uniforme. Las piedras para pizza se pueden utilizar tanto en parrillas de gas como de carbón y también son ideales para hornear pan y pasteles.

Para usar una piedra para pizza para asar, precaliente la parrilla a fuego alto. Coloca la piedra para pizza en la parrilla y deja que se caliente durante unos minutos. Agrega tu pizza a la piedra y luego cierra la tapa de la parrilla. Cocine su pizza durante 10 a 12 minutos, o hasta que la corteza esté crujiente y el queso se derrita.

En conclusión, elegir los utensilios de cocina adecuados es esencial para asar con éxito. Las planchas de hierro fundido, las brochetas de acero inoxidable, las cestas para asar y las piedras para pizza son excelentes opciones para asar a la parrilla. , cada uno con sus propios beneficios únicos. Al utilizar los utensilios de cocina adecuados, puedes crear deliciosas comidas a la parrilla que a tu familia y amigos les encantarán.