Salsa cremosa de ajo, parmesano y perejil para pasta

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 3 cucharadas de harina
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharaditas de perejil seco
• 1 taza de leche
• 1 taza de queso parmesano rallado
• sal y pimienta al gusto
• Receta de masa para pasta de remolacha

Instrucciones

1. Derrite la mantequilla en una cacerola.
2. Agrega ajo y cocina por 1 minuto a fuego medio.
3. Agrega harina mientras revuelves para crear un roux.
4. Agrega leche y caldo, mientras revuelves constantemente. Cocina hasta que la salsa hierva y espese.
5. Agrega perejil y queso parmesano. Añade sal y pimienta al gusto. Revuelve hasta que el queso se haya derretido. 
6. Sirve con tu pasta favorita.