Receta de cazuela de pollo casera en una sartén de hierro fundido

4 porciones

• 3-4 filetes de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 diente de ajo, prensado
• 1-2 cucharaditas de curry
• 1 cucharada de Sambal oelek
• 0.5 taza (1 dl) de chutney de mango
• 1,3 taza (3 dl) de crema
• Sal
• Pimienta

Instrucciones

1. Corta los filetes en trozos más pequeños.
2. Freír el pollo con sal y pimienta (en la imagen usamos una sartén de hierro fundido de 10").
3. Lavar y quitar las semillas del pimiento y cortarlo en trozos.
4. Bate la crema ligeramente y mezcla con el ajo, el curry, el sambal oelek y el chutney de mango. y el pimiento rojo.
5. Extiende la mezcla sobre el pollo en la sartén de hierro fundido o en una forma apta para horno de tu elección.
6. Hornee en el horno a 437 °F (225°C) durante 20 minutos.

Sirva con arroz y ensalada.

¡Disfruta!

Productos utilizados en esta receta:

Sartén de hierro fundido de 10"

Soporte de mango caliente de silicona

Espátula y aleta