Coliflor asada con parmesano y chile

Ingredientes

• 1 coliflor pequeña
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ají
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• Aproximadamente 1 dl de parmesano o según gusto

Método

1. Precalienta el horno a 225°C / 440°F
2. Mezcla aceite de oliva, ají, sal y pimienta.
3. Parte la coliflor en trozos y córtala en rodajas de aproximadamente 1 cm
4. Coloque la coliflor en una fuente para asar o en un recipiente apto para horno y mezcle con la mezcla de condimentos.
5. Ase en el horno durante unos 10 minutos.
6. Saca el molde y tritura el parmesano sobre la coliflor y déjalo asar durante 5 minutos más.