Salsa cremosa para pasta con ajo, parmesano y perejil

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 3 cucharadas de harina
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharaditas de perejil seco
• 1 taza de leche
• 1 taza de queso parmesano rallado
• sal y pimienta al gusto
• Receta de masa de pasta con remolacha

Instrucciones

1. Derrita la mantequilla en una cacerola.
2. Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto a fuego medio.
3. Agregue harina y mientras revuelve para crear un roux.
4. Agregue la leche y el caldo, mientras revuelve constantemente. Cocine hasta que la salsa hierva y espese.
5. Agregue el perejil y el queso parmesano. Añadir sal y pimienta al gusto. Revuelva hasta que el queso se derrita.
6. Sirve con tu pasta favorita.