Salmón y patatas fritas con kimchi

4 porciones

Ingredientes

• 2 libras / 900 gramos de patatas peladas 
• 1 dl de mayonesa
• 1/2 - 1 cucharada de jugo de lima
• 4 filetes de salmón (de unos 150 g cada uno)
• aceite para freír
• sal
• pimienta
• 2 dl de kimchi
• Semillas de sésamo blancas y negras para decorar (opcional)
• cilantro picado (opcional)

Instrucciones

Consulte la receta de pescado y patatas fritas para obtener instrucciones sobre las patatas fritas. Por supuesto, también puedes comprar patatas fritas en el supermercado.

1. Mezcla la mayonesa con el jugo de limón.
2. Freír el salmón en una sartén de hierro fundido. Sazone con sal y pimienta.
3. Distribuya las patatas fritas en 4 platos. Cubra con kimchi y salmón.
4. Decora con semillas de sésamo y cilantro.