Molho de baunilha

4 porções

Ingredientes

• 2,5 dl de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 0,5 dl de açúcar
• 2 colheres de chá de açúcar baunilha
• 1/8 colher de chá de sal
• 1 gema de ovo

Instruções

1. Numa tigela misture 0,5 dl de leite com o amido de milho e reserve.
2. Separe a clara e a gema.
3. Em uma panela em fogo médio, misture o restante do leite com o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal. Mexa até começar a ferver.
4. Adicione a mistura de leite e amido de milho e deixe ferver por 30 segundos e depois retire do fogo.
5. Separe a gema e adicione à mistura e misture bem.
6. Reserve e deixe esfriar antes de servir.

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