Noches audaces: Mantequilla de whisky de ajo con hierbas y especias

Una mezcla rica y aromática de mantequilla con hierbas, ajo, especias cálidas y un toque de whiskey – perfecta para derretir sobre bistec, papas o verduras.

4 porciones

Ingredientes

• 200 g de mantequilla suavizada

• 1 chalota pequeña (finamente picada)

• 2 cucharadas de salsa de chile

• 2 cucharaditas de curry en polvo

• 3 tsp salsa Worcestershire

• 2 dientes de ajo (rallados)

• 1 Tbsp orégano seco

• 1 Tbsp estragón seco

• 2 Tbsp mostaza Dijon

• 3 tsp pimentón en polvo

• 1 Tbsp whiskey o coñac

• Sal, al gusto

Método

1. En un bol, mezcla la mantequilla ablandada con chalota, salsa de chile, curry, salsa Worcestershire, ajo, orégano, estragón, mostaza, pimentón y coñac.

2. Sazona con sal y prueba—ajusta si es necesario.

3. Transfiere a film transparente, forma un cilindro y refrigera hasta que esté firme.

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