Calabaza moscada asada
La calabaza butternut asada es deliciosa como guarnición, pero también puede usarse, por ejemplo, como ingrediente para pasta y cazuelas, triturada en hummus, rellena en tacos, como topping en ensaladas o pizza.
Ingredientes
- Calabaza butternut
- Aceite de oliva
- Curado de tu elección
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400°F/200°C.
- La calabaza butternut se puede pelar con un pelador o un cuchillo. Si usas un cuchillo, comienza cortando la calabaza butternut por la mitad verticalmente y saca las semillas con una cuchara. Luego córtala en trozos más pequeños y pela la piel.
- Corta la calabaza butternut en cubos de 1.5 - 2 cm y mézclalos con aceite de oliva en una fuente apta para horno. Curado con sal y pimienta y también puedes añadir otras hierbas si lo deseas.
- Hornea en el horno durante unos 30 - 35 minutos hasta que la calabaza esté tierna y dorada.
- Disfrútala tal cual o como ingrediente en otro plato.
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