Chili con Carne mustapavuilla

On jotain syvästi lohdullista vahvassa kulhossa chiliä, ja tämä versio—sisältäen mureaa naudanlihaa, täyteläistä tomaattikastiketta, täyteläisiä mustapapuja ja lämmittäviä mausteita—osuu kaikkiin oikeisiin säveliin. Klassisen meksikolaissyntyisen meksikolaissyntyisen chili con carne -padan (kirjaimellisesti "chiliä lihan kanssa") innoittamana tämä resepti yhdistää mehukkaan jauhelihan, makeat sipulit, valkosipulin, savupaprikajauheen, juustokuminan ja pavut tyydyttäväksi, yleisöä miellyttäväksi ateriaksi.

Täydellinen kodikkaisiin iltoihin kotona, tämä chili hautuu hiljalleen kehittyen syviksi, kerroksellisiksi mauiksi ja on helposti muokattavissa makusi mukaan—säädä tulisuutta chipotlella tai chilihiutaleilla tai villin riistan mausteseoksilla. Tarjoile riisin kanssa, tacoissa tai burritoissa, paahdettujen perunoiden päällä tai maissileivän kanssa; se on monipuolinen, täyteläinen ja ihanteellinen isompien annosten valmistukseen ja tähteille.

Valmistaudu lämmittämään keittiösi ja sielusi—aloitetaan ruoanlaitto!

3-4 annosta

Ainekset

• 300 grammaa jauhelihaa
• 1 keltainen sipuli
• 2 valkosipulinkynttä, puristettuna
• 1 tölkki murskattuja tomaatteja
• 1 tölkki mustapapuja tai papusekoitus
• 0,5 - 1 tl chilijauhetta
• 0,5 - 1 tl paprikajauhetta
• 0,5 - 1 tl jauhettua juustokuminaa (valinnainen)
• Soija
• Suola ja mustapippuri
• Ruokaöljy

Varusteet

• Ruostumattoman teräksen tarttumaton paistinpannu, Valurautainen paistinpannu, tai Dutch oven 
  
• Puinen leikkuulauta

Ohjeet

1. Valmistele ainekset:

   • Hienonna sipuli.

   • Purista tai hienonna valkosipuli.

   • Huuhtele ja valuta pavut.

2. Kypsennä liha:

   • Kuumenna hieman öljyä suuressa paistinpannussa tai kattilassa keskilämmöllä.

   • Lisää jauheliha ja kypsennä, kunnes ruskistuu, murustaen lusikalla.

   • Lisää tilkka soijakastiketta (1–2 tl) ja sekoita hyvin.

3. Lisää aromit:

   • Lisää silputtu sipuli ja kypsennä 3–4 minuuttia, kunnes pehmeä.

   • Sekoita joukkoon valkosipuli ja kypsennä vielä 1–2 minuuttia.

4. Mausta chili:

   • Lisää chilipulveri, paprika ja jauhettu juustokumina (jos käytät).

   • Sekoita, jotta kaikki peittyy tasaisesti.

5. Lisää tomaatit ja pavut:

   • Kaada murskatut tomaatit ja pavut.

   • Sekoita kaikki yhteen.

6. Hauduta:

   • Vähennä lämpöä miedolle, peitä osittain ja anna hautua 10–20 minuuttia.

   • Sekoita välillä. Lisää tarvittaessa tilkka vettä.

7. Mausta maun mukaan:

   • Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

   • Säädä mausteita ja soijakastiketta haluamallasi tavalla.

Tarjoiluehdotus:

Tarjoile kuumana:

• Annos riisiä

• Lisuke salaatti (esim. sekavihannekset, tomaatti, kurkku, vinaigrette)

• Tuore leipä tai sämpylät

TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Siirry kohtaan https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Esikatselussa vie hiiri sen elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.