Kermainen kukkakaali- ja parsakaaligratiini
Ainekset
- 500 g kukkakaalia
- 300 g parsakaalia
- 50 g voita
- 2-pakkaus pekonia (2 x 140 g)
- 0,5 dl jauhoja
- 1 dl vettä kukkakaalista ja parsakaalista
- 2 dl maitoa
- 2 dl kermaa
- suola
- mustapippuri
- 150 g mozzarellaa, raastettuna
- 1 dl parmesaania, raastettuna
- tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 180°C/355°F
- Leikkaa kukkakaali ja parsakaali pienemmiksi paloiksi.
- Hauduta kukkakaalia ja parsakaalia suolatussa vedessä noin 3-4 minuuttia, jotta ne pehmenevät hieman, mutta eivät liian pehmeiksi.
- Nosta kukkakaali ja parsakaali reikäkauhalla uunivuokaan ja säästä 2 dl vettä kattilasta.
- Leikkaa pekoni 1 - 2 cm paloiksi ja paista kullanruskeiksi.
- Sulata kattilassa keskilämmöllä voi ja sekoita joukkoon jauhot. Lisää sitten kerma, maito ja kukkakaalikattilasta säästämäsi vesi, ja kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen. Jatka sekoittamista, kunnes kastike sakenee. Lisää tarvittaessa lisää säästettyä vettä, jos haluat ohuemman kastikkeen.
- Levitä pekoni kukkakaalin ja parsakaalin päälle. Kaada kastike tasaisesti kukkakaalipedille ja ripottele mozzarella ja parmesan päälle.
- Paista uunissa 20 - 25 minuuttia.
- Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.
TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?
Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.
Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia
- Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
- Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
- Esikatselussa siirrä hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
- Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.
Jätä kommentti