Lindström Royale – allekirjoituspino aurinkoisella munalla
Tämä Lindström Royale on rohkea uudelleentulkinta klassisesta ruotsalaisesta Biff à la Lindströmistä. Juustoraastetta, kapriksia ja sinappia sisältävät mehukkaat naudanlihapihvit paistetaan täydellisiksi ja päälle asetetaan kullanruskea paistettu muna. Se on ruoka, joka tasapainottaa täyteläisyyttä, kirpeyttä ja lohtua—erityisesti tarjoiltuna kolmen erottuvan lisukkeen kanssa: Golden Zest Roasted Baby Potatoes with Lemon & Thyme, Green Velvet Beans, ja viipale sulavaa Bold Nights Herb & Spice Garlic Whiskey Butter. Todellinen allekirjoituspino, joka herättää koko lautasen eloon.
4 annosta
Ainekset
-
500 g jauhettua naudanlihaa
-
4 keltuaista
-
80 g suolattuja punajuuria (karkeasti raastettuna)
-
30 g kapriksia (karkeasti pilkottuna tai murskattuna)
-
½ salottisipuli (hienonnettuna)
-
1½ rkl Dijon-sinappia
-
Voita (paistamiseen)
-
Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
-
4 munaa (paistamiseen, yksi per pihvi)
- Green Velvet Beans
- Golden Zest paahdetut pikkupotut sitruunalla ja timjamilla
- Bold Nights Herb & Spice Garlic Whiskey Butter
Välineet
Menetelmä
-
Sekoita kulhossa naudanliha, keltuaiset, punajuuret, kaprikset, salottisipuli, Dijon-sinappi, suola ja pippuri – sekoita nopeasti ja kevyesti.
-
Muotoile 4 pihviä.
-
Sulata voi pannulla ja paista pihvejä muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
-
Paista samassa pannussa 4 munaa sunny-side up -tyyliin mieltymyksesi mukaan.
-
Aseta paistettu muna jokaisen naudanlihapihvin päälle.
- Tarjoile Green Velvet Beans, Golden Zest Roasted Baby Potatoes with Lemon & Thyme ja Bold Nights Herb & Spice Garlic Whiskey Butter
TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?
Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.
Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia
- Siirry kohtaan https://www.printfriendly.com/
- Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
Jätä kommentti