Paahdettu tomaattikeitto oliivileivän kanssa grillattua juustoa

2 - 4 annosta

Ainesosat

• 9 - 10 tomaattia
• 1 pieni keltasipuli
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynttä murskattuna
• 1 kuppi kermaa
• 1/2 kuppia parmesaania raastettuna
• 3 rkl tuoretta basilikaa
• 2 rkl tomaattipyrettä
• suolaa ja pippuria

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 200 °C:seen.
2. Puolita tomaatit ja laita ne leikkauspuoli ylöspäin uuninkestävään muotoon. Leikkaa sipuli neiliksi ja lisää muottiin. Lisää valkosipuli ja lorauta oliiviöljyllä. Käytä sivellintä pinnoittaaksesi hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paista uunissa 40-50 minuuttia.
4. Kaavi kaikki ainekset tehosekoittimeen ja lisää kerma, parmesaani, basilika ja tomaattipyre. Sekoita tasaiseksi ja mausta maun mukaan.
5. Tarjoile grillatun juuston kanssa.

Leipää varten käytimme kotitekoista oliivileipää, joka tehtiin emaloidussa valurautaisessa leipävuoassamme. Teimme myös pekoniin käärittyjä oliiveja ylimääräisistä oliiveista.

TALLENNA REEPTI MYÖHEMPITÄ VARTEN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, merkitä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Reseptin tulostaminen ilman kuvia

1. Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.