Peruna- ja purjogratiini

Nauti klassisen ranskalaisen ruoan lohdullisesta syleilystä herkullisen Peruna- ja purjogratiini -reseptimme avulla. Tämä rustiikkinen mutta elegantti kulinaarinen luomus juhlistaa yksinkertaisuutta ja hienostuneisuutta, esitellen pehmeiden, ohuiksi viipaloitujen perunoiden ja herkän purjon harmonisen yhdistelmän, joka on runsaan, kermaisen kastikkeen ympäröimä. Tämä resepti opastaa sinut vaihe vaiheelta kohti annosta, joka on paitsi visuaalisesti upea myös täynnä makujen ja tekstuurien kerroksia. Olitpa sitten järjestämässä intiimiä illanviettoa tai kaipaamassa täyteläistä lisuketta arki-illalliselle, Peruna- ja purjogratiinimme tulee varmasti olemaan rakastettu suosikki repertuaarissasi. Lähdetään kulinaariselle matkalle, joka nostaa vaatimattoman perunan aivan uudelle herkullisuuden tasolle.

Ainekset

• 900 grammaa perunoita
• 1 purjo
• 2 dl kuohukermaa
• 2 rkl voita
• 2 dl maitoa
• 1 tl suolaa
• pippuri (valinnainen)
• 1 dl parmesaania

Välineet

• Emailleitu valurautainen paistovuoka

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 200°C/400°F
2. Pese ja viipaloi purjo ohuiksi siivuiksi. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi, noin 3 mm paksuisiksi.
3. Kuullota purjo voissa paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes se pehmenee.
4. Lisää perunat ja purjo uuninkestävään vuokaan tai paistokasariin (25 cm x 20 cm). Varmista, että purjo on tasaisesti levitetty.
5. Sekoita kattilassa keskilämmöllä maito, kerma ja suola ja kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen.
6. Kaada seos perunoiden ja purjon päälle paistokasariin. Mausta pippurilla (valinnainen).
7. Ripottele päälle juusto ja paista uunissa noin 40 minuuttia. Peitä lopuksi foliolla, jos väri on liian tumma.

TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Esikatselussa vie hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.