4 tapaa leikata Hasselback-perunoita

Hasselback-perunoita leikatessa haasteena on tehdä viillot mahdollisimman lähelle perunoiden pohjaa ilman, että leikkaa perunaa kokonaan poikki. Voit tehdä tämän vapaalla kädellä, mutta on helppo tehdä virhe ja leikata peruna kokonaan poikki, mikä johtaa hukkaan menneeseen aikaan ja perunoihin. Seuraavat 4 vinkkiä auttavat sinua välttämään virheitä ja luomaan täydelliset hasselback-perunat. 



1. Aseta pari puu- tai muovivälinettä tai syömäpuikkoa perunan molemmille puolille luodaksesi noin 0,5 - 1 cm etäisyyden työtasosta ja välineiden yläosasta. Leikkaa peruna välineisiin asti ilman huolta siitä, että leikkaat perunan kokonaan poikki.

2. Työnnä puinen varras perunoiden läpi noin 0,5 - 1 cm perunan pohjasta ja leikkaa sitten perunoiden läpi, kunnes veitsen terä kohtaa puisen varren.

3. Käytä isoa lusikkaa, joka yleensä kuuluu välineisiin, aseta peruna lusikkaan, jolloin lusikka luo tilan, joka estää leikkaamasta perunaa kokonaan poikki.

4. Käytä leikkuulautaa, jossa on osastoja. Tämä menetelmä toimii samalla tavalla kuin lusikan käyttäminen, mutta etuna on, että viillot eivät vahingoita välineitä tai lusikkaa.

Kokeile niitä ja katso, mikä menetelmä sopii sinulle parhaiten!