Helppo kotitekoinen oliivileipä emaloidussa valurautaisessa Dutch Ovenissa

Ainekset

• 1 kuppi vettä, noin 37°C/98°F lämpötilassa
• 2,5 kuppia jauhoja
• 1 tl suolaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 12,5 grammaa tuorehiivaa
• 1 kuppi oliiveja (sekoita eri lajikkeita, jos haluat), leikattuna puoliksi tai kolmanneksiin
• 1/2 kuppia raastettua juustoa
• 1/2 rkl kuivattua timjamia

Välineet

• Emaloitu valurautainen Dutch oven

Ohjeet

1. Murenna hiiva kulhoon ja lisää vesi. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut.
2. Lisää jauhot, suola, oliiviöljy, oliivit, juusto ja timjami.
3. Sekoita yleiskoneella, kunnes taikina ei enää tartu kulhon reunoihin.
4. Taikinan lepoaika on 1 tunti (sen tulisi olla noin kaksinkertainen).
5. Aseta uuni 200°C/400°F.
6. Kun taikina on valmis, esilämmitä Dutch oven 10-15 minuuttia.
7. Kevyesti jauhotetulla pinnalla muotoile taikinasta pallo ja aseta se leivinpaperin päälle sopivan kokoiseksi Dutch oveniin. Nosta taikina leivinpaperin avulla Dutch oveniin. Peitä kannella ja paista uunissa noin 30 minuuttia.
8. Nosta lämpötila 250°C/480°F:iin ja poista kansi. Paista vielä 7-10 minuuttia tai kunnes saat haluamasi värin.
9. Anna leivän jäähtyä ritilällä ennen viipalointia.

TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Esikatselussa vie hiiri sen elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.