Terveellinen leipä Dutch ovensissa

Tämä leipä on hyvää sellaisenaan ilman täytteitä ja sitä voi käyttää terveellisenä vaihtoehtona kahvileivälle.

2 leipäpalaa

Ainekset

• 6 1/2 dl grahamjauhoja
• 1 dl jauhoja
• 2 murskattua rukiita
• 2 dl auringonkukansiemeniä
• 1 dl pellavansiemeniä
• 1 dl karkeasti pilkottuja aprikooseja (kuivattuja)
• 1/2 dl hasselpähkinöitä
• 2 tl suolaa
• 2 tl ruokasoodaa
• 2 dl tummaa siirappia
• 1 litra kefiriä
  

Varusteet

• Emaloitu valurautainen Dutch Oven

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 175°C/347°F.
2. Voitele tai öljyä 2 dutch ovens / uuninkestäviä vuokia, noin 1 1/2 litraa kumpikin.
3. Sekoita kuivat aineet kulhossa.
4. Lisää siirappi ja kefir ja sekoita löysäksi taikinaksi.
5. Kaada taikina vuokiin. Paista 1 1/2 tuntia.
6. Anna leipäpaloille levätä 5 minuuttia ennen kuin käännät ne kakun jäähdytysritilällä.