Sienipasta

4 annosta

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Ainekset

• 250 grammaa sieniä (voit käyttää sekoitusta), viipaloituna
• 2 tl balsamiviinietikkaa tai valkoviinietikkaa
• 4 tl misotahnaa
• 6 rkl voita, pehmennettynä
• 10 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 2,5 dl (240 ml) kuohukermaa
• rypsiöljyä paistamiseen
• suolaa ja pippuria
• Noin 400–500 grammaa pastaa

Varusteet

• Valurautainen wokki

Ohjeet

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Sekoita voi ja miso misotahnaksi.
3. Lisää öljy, sienet ja valkosipuli 12" valurautapannu tai valurautawokki keskilämmöllä noin 3–5 minuutiksi, kunnes sienet ovat hieman ruskistuneet. Sekoita joukkoon etikka ja paista 30 sekuntia, lisää sitten misotahna ja kerma, sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää pasta ja sekoita, jotta sienet sekoittuvat pastan kanssa.
5. Tarjoile heti vastamurskatun pippurin kanssa.