Chili kurkku

Pikamarinoitu kurkku chilin ja vihreän sipulin maulla on raikas ja kuuma lisävaruste, joka sopii hyvin salaatteihin tai riisiruokien kanssa.

4 annosta

Ainesosat

• 2 tl riisiviinietikkaa
• 2 tl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 kurkku (à noin 300 g)
• 1 ohuiksi viipaloitu sipuli
• 1/2 ohueksi viipaloitua punaista chiliä

Reittiohjeet

1. Sekoita riisietikka, sokeri ja suola.
2. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, käytä mandoliinia, jos sinulla on sellainen. Sekoita etikkaseoksen, valkosipulin ja chilin kanssa.
3. Anna levätä 15 minuuttia ja puhdista ylimääräinen neste ennen tarjoilua.