Kermainen Katkarapupasta

4 annosta

Ainekset

• Pasta
• 300 grammaa katkarapuja, sulatettu, kuorittu ja suomustettu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 1/2 rkl voita
• 1/2 sipuli, (keskikokoinen), hienonnettu
• 1 valkosipulinkynsi, murskattu
• 1/4 kuppia valkoviiniä
• 1 1/3 kuppia kermaa
• 1/4 kuppia raastettua parmesaania
• 1/2 tl merisuolaa tai maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan
• 1/4 tl paprikaa tai maun mukaan
• 1 rkl hienonnettua persiljaa koristeluun

Välineet

• 12" valurautapannu

Ohjeet

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta juuri ennen al dente -kypsyyttä.
2. Mausta katkaravut suolalla, pippurilla ja paprikalla.
3. In a 12" cast iron skillet over medium heat, cook the shrimp in olive oil for about 4 minutes, stirring occationally. Remove to a bowl.
4. Sulata voi samalla valurautapannulla keskilämmöllä ja kuullota sipulia muutama minuutti, lisää sitten valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti. 
5. Lisää viini ja kuumenna miedosti. Anna kiehua kasaan 25 %.
6. Sekoita kerma joukkoon ja kuumenna miedosti. Lisää parmesaani ja anna kastikkeen hieman paksuuntua. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla.
7. Sekoita katkaravut joukkoon ja lisää sitten pasta varmistaen, että kaikki pasta on hyvin kastikkeen peitossa. 
8. Tarjoile hienonnetun persiljan, parmesaanijuuston ja vastajauhetun mustapippurin kanssa.

TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Esikatselussa vie hiiri sen elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.