Pasta Cozze sinisimpukoilla

Nauti italialaisen rannikon makumaailmasta herkullisen Pasta Cozze -reseptimme avulla, jossa on mehukkaita ja maukkaita sinisimpukoita. Tämä ruoka yhdistää tuoreiden simpukoiden suolaisen olemuksen ja al dente -pastan, tasapainotettuna aromaattisten yrttien ja mausteiden sekoituksella. Valmistaudu viemään makunystyräsi Italian rannoille jokaisella suolaisella, merellisellä suupalalla. Sukelletaan tähän makujen kulinaariseen matkaan ja paljastetaan Pasta Cozzen salaisuudet.

Ainekset

• Spagettia 4 annosta pakkauksen ohjeiden mukaan
• 1 kg/2.2 lb tuoreita tai pakastettuja sinisimpukoita (tai simpukoita oman mieltymyksesi mukaan)
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 dl valkoviiniä
• suolaa
• vastajauhettua mustapippuria
• 1/2 dl sitruunamehua
• 1 punainen chili, siemenet poistettuna ja hienoksi silputtuna
• 2 ruokalusikallista silputtua persiljaa

Välineet

• Balti-pata
• Dutch oven
• Paistinpannu

Ohjeet

1. Puhdista ja pese sinisimpukat ja hylkää kaikki, jotka eivät ole kokonaisia ja kiinni. Jos käytät pakastettuja, ne saattavat olla jo kypsennettyjä, jolloin ei ole väliä, jos ne ovat auki. Katso lisätietoja pakkauksen ohjeista.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Kuullota valkosipuli oliiviöljyssä ruskistamatta keskilämmöllä Balti-pannussa, paistinpannussa tai Dutch ovenissa.
4. Kaada viini ja kiehauta.
5. Lisää simpukat ja kypsennä kovalla lämmöllä noin 2 minuuttia kannen alla, kunnes kaikki simpukat ovat avautuneet.
6. Heitä pois ne, jotka eivät ole avautuneet.
7. Ota simpukat pois ja anna liemen kiehua 2 minuuttia, mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla.
8. Kaada joukkoon vastakeitetty pasta, simpukat, chili.
9. Tarjoile persiljalla koristeltuna.

TALLENTAAKO RESEPTIN MYÖHEMPÄÄN?

Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, lisätä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.

Kuinka tulostaa resepti ilman kuvia

1. Mene osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
2. Syötä reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatselu"-painiketta.
3. Esikatselussa siirrä hiiri elementin päälle, jota et halua tulostaa (kuvat tai muut elementit), ja napsauta roskakorikuvaketta poistaaksesi sen.
4. Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.