Balti curry kanaa
Ainesosat
- 1 sipuli kuutioituna
- 1 rkl valkosipulipyreetä tai 6 murskattua valkosipulinkynttä
- 2 tl chilisosetta tai 1-2 hienonnettua tuoretta chiliä
- 1 ruokalusikallinen tomaattipastaa
- 1 rkl Garam Masala Voidaan käyttää muita curryjauhesekoituksia
- 1 tl paprikaa
- ½ tl kurkumaa
- 1 purkki hienonnettu/murskattu tomaatti
- ½ ruokalusikallista ruskeaa sokeria
- ½ limetin mehu
- 350 ml/1 ½ kuppi vettä
- ripaus suolaa
- 1 ruokalusikallinen ruokaöljyä tai ghee
- Kourallinen tuoretta hienonnettua korianteria
- 1 rkl ruoanlaittoail tai Ghee
- 3 iso Kanan rintafileet leikattu suulaleiksi paloiksi
- 1 rkl Tandoori-curryjauhe
- 1 sipuli karkeasti hienonnettu
- 1 vihreä paprika papuksi leikattu
- 1 Punapaprika papuksi leikattu
Laitteet
Ohjeet
Kastike
- Lisää Balti-astiaan tai kattilaan miedolla keskilämmöllä öljyä ja sipulia ja hikoile varovasti 5 minuuttia.
- Lisää valkosipuli, chili ja tomaattipyree, sekoita sipulien kanssa 1 minuutti.
- Sekoita joukkoon garam masala, kurkuma ja paprika.
- Lisää tomaatit, limetin mehu, sokeri ja suola.
- Kaada vesi ja sekoita samalla kiehuvaksi.
- Anna kastikkeen kiehua kanan kypsennyksen aikana, välillä sekoittaen.
Kanaa pippurilla ja sipulilla
- Lisää keskilämmöllä wok- tai balti-astiaan ruokaöljyä, kanaa, sipulia ja paprikaa.
- Sekoita Tandoori ja keitä keskilämmöllä noin 15 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
- Tarkista, että kana on kypsää leikkaamalla kananpalaksi.
- Kaada kastike kanan, paprikan ja sipulin joukkoon. Sekoita ja anna hautua noin 5 minuuttia.
- Sekoita joukkoon pieni kourallinen hienonnettua korianteria.
- Koristele curry ripauksella tuoretta korianteria.
- Tarjoile riisin tai muiden intialaisten lisukkeiden, kuten naan-leivän, samosan ja sipuli-bhajisin kanssa.
TALLENNA REEPTI MYÖHEMPITÄ VARTEN?
Jos haluat tallentaa tämän reseptin myöhempää käyttöä varten, voit tulostaa sen, merkitä sivun kirjanmerkkeihin tai tallentaa sen Pinterestiin.
Reseptin tulostaminen ilman kuvia
- Siirry osoitteeseen https://www.printfriendly.com/
- Kirjoita reseptin linkki syöttökenttään ja napsauta "Esikatsele" -painiketta.
- Vie esikatselussa hiiren kohdistin elementtiin, jota et halua tulostaa (kuvia tai muita elementtejä), ja poista se napsauttamalla roskakorisymbolia.
- Kun olet valmis, napsauta tulostuspainiketta.
Efterlad en kommentar